Καλλιέργεια σέλινου με επιτυχία: μια εισαγωγή

0
Καλλιέργεια σέλινου με επιτυχία: μια εισαγωγή

Τελευταία ενημέρωση στις 22 Ιουλίου 2022 από Πραγματικοί Άντρες Σπέρνουν

Η επιτυχής καλλιέργεια σέλινου έχει παρόμοιες αναπτυξιακές συνήθειες και απαιτήσεις με το σέλινο. Το σέλινο είναι επίσης γνωστό ως σελινόριζα ή σέλινο, μια διετή δροσερή εποχή, είναι ετήσια. Τα καταφέρνουν καλύτερα σε δροσερά κλίματα. Το σέλινο είναι καλύτερο να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους πριν μεταφυτευτεί στον κήπο. Φυτέψτε τον σπόρο σε εσωτερικό χώρο τουλάχιστον 10 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού της άνοιξης. Το σέλινο χρειάζεται 90 έως 120 ημέρες για τη συγκομιδή.

Περιγραφή

Το σέλινο έχει μεγάλες, διογκωμένες ρίζες που μοιάζουν με γογγύλια. Αν και η ρίζα αναπτύσσεται στο ίδιο επίπεδο εδάφους με το γογγύλι, το σέλινο είναι μέλος της οικογένειας του σέλινου με παρόμοιο μοτίβο ανάπτυξης. Μια ροζέτα από σκούρα πράσινα φύλλα αναπτύσσεται από τη ρίζα πάνω από κοίλα στελέχη.

Φύτευση Σέλινου

Ιστοσελίδα

Το σέλινο ευδοκιμεί στον ήλιο, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτόχρωμη σκιά. Θα πρέπει να βρίσκονται σε υγρό έδαφος που είναι καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο σε οργανική ουσία. Οι κλίνες φύτευσης θα πρέπει να τροποποιούνται με παλαιωμένο λίπασμα πριν από την καλλιέργεια του σέλινου. Το Celeriac είναι ένα βαρύ τροφοδότη. Παρέχει μια παράπλευρη επεξεργασία του τσαγιού κομποστοποίησης στα φυτά κάθε 2 έως 3 εβδομάδες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Ώρα για φύτευση και καλλιέργεια σέλινου με επιτυχία

Το Celeriac ευδοκιμεί σε δροσερές θερμοκρασίες, ιδιαίτερα όπου οι νύχτες είναι δροσερές. Σε περιοχές ψυχρού-χειμώνα, αναπτύσσεται σελινόριζα συμβαίνει την άνοιξη; σε θερμότερες περιοχές, αρχίζει στα τέλη του καλοκαιριού να ωριμάζει σε ψυχρές θερμοκρασίες. Χρειάζονται λίγο χρόνο για να βλαστήσουν, επομένως είναι καλύτερο να αναπτυχθούν από μεταμοσχεύσεις. Φυτέψτε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους τουλάχιστον 10 εβδομάδες πριν από τη μέση ημερομηνία τελευταίας παγετού για την άνοιξη. Η μέση ημερομηνία τελευταίας παγετού είναι όταν τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν στον κήπο. Το σέλινο μπορεί να πάρει έως και 120 ημέρες πριν φτάσει στη συγκομιδή. Εάν υπάρχει αρκετός χρόνος, μια καλλιέργεια αργά το καλοκαίρι μπορεί να σπαρθεί απευθείας στον κήπο.

Φύτευση και Διάθεση

Σπείρετε σπόρους σελινόριζας βάθους 1/8 ίντσας. Για να διατηρήσετε το χώμα υγρό μέχρι να αρχίσουν να φυτρώνουν τα φυτά, καλύψτε την περιοχή με μια λινάτσα ή πανί με σπόρους. Εάν τα φυτά φτάνουν τις 3-4 ίντσες (7,6-10 cm ύψος), αραιώστε τα σε 6-8 ίντσες (15-20 cm) ή μεταφυτέψτε τα στον κήπο σε αυτή την απόσταση. Τοποθετήστε τις σειρές σε απόσταση 24-30 ίντσες μεταξύ τους (61-76 cm). Το σέλινο φυτεύεται συνήθως σε βαθιές τάφρους 3 έως 4 ιντσών (7,6-10 cm), παρόμοιες με το σέλινο. Το χώμα μπορεί να αναμιχθεί γύρω από τη ρίζα καθώς μεγαλώνουν τα φυτά.

Φυτά συντροφιάς

Μαρούλι, σπανάκι, αγγλικός αρακάς. Προσοχή: Μην φυτεύετε σελινόριζα με κολοκυθάκια, κολοκύθες και αγγούρια.

Καλλιέργεια σέλινου με επιτυχία σε δοχεία

Το σέλινο μπορεί να καλλιεργηθεί και σε δοχεία, αλλά δεν συνιστάται. Για ένα μόνο φυτό, επιλέξτε ένα δοχείο 8 ιντσών (20 cm).

Φροντίδα και Καλλιέργεια Σέλινου

Νερό και Σίτιση

Το σέλινο πρέπει να ποτίζεται τακτικά καθώς έχει ρηχές ρίζες. Θα σταματήσουν να αναπτύσσονται εάν δεν υπάρχει αρκετή υγρασία στο έδαφος. Τα κορυφαία λίγα εκατοστά του εδάφους πρέπει να διατηρούνται υγρά.

Γενική Φροντίδα

Για να αποφύγετε τον ανταγωνισμό για τα θρεπτικά συστατικά και το νερό, κρατήστε τα κρεβάτια των φυτών σελινόριζας χωρίς ζιζάνια. Είναι καλύτερο να αποφύγετε τις ρηχές ρίζες του σέλινου, καλλιεργώντας τις με προσοχή. Για να ασπρίσετε τη βολβώδη ρίζα, κόψτε τις πλευρές καθώς αναπτύσσεται. Ενώ το εξωτερικό της ρίζας θα γίνει λευκό, η σάρκα θα είναι ακόμα καφέ.

Παράσιτα και Ασθένειες

Το σέλινο δεν έχει σοβαρές ασθένειες και παράσιτα.

Συγκομιδή και Αποθήκευση Σέλινου

Συγκομιδή

Συγκομίστε το σέλινο όταν οι ρίζες του έχουν διάμετρο 3 έως 4 ίντσες (7,6-10 cm) ή λίγο περισσότερο. Για να αφαιρέσετε τα στελέχη από τις ρίζες, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι κήπου. Το σέλινο θα βελτιωθεί στη γεύση μετά από έναν ελαφρύ παγετό, αλλά θα πρέπει να συλλέγεται πριν από την πρώτη σκληρή κατάψυξη. Τα φύλλα μπορούν να βοηθήσουν στη γεύση μαγειρευτά και σούπες. Μπορείτε επίσης να τα συλλέξετε από σπόρους μεταξύ 110 και 120 ημερών.

Αποθήκευση και Συντήρηση

Διατηρήστε το σελινόριζα στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα ή σε δροσερό, ξηρό μέρος για έως και τρεις μήνες. Μπορείτε επίσης να τα διατηρήσετε στο έδαφος εάν το χώμα δεν είναι παγωμένο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα σε σούπες ή μαγειρευτά.

Schreibe einen Kommentar